Emploi Maître d'hôtel - Offre-Emploi.com
Le maître d’hôtel accueille les clients au sein d’un restaurant et supervise le bon déroulement du service
Le maître d’hôtel accueille les clients dans un restaurant, les conduit à leur table, leur propose cartes et menus, leur apporte les conseils nécessaires et répond à leur questions. Il assure la prise de commande puis passe le relai au Chef de rang. Il supervise ensuite le travail de celui-ci ainsi des commis et des sommeliers. Il veille au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients. Ce professionnel de l’accueil et du service maîtrise toutes les techniques de service (flambage, découpage…).
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